Hidangan Spesial Keluarga Resep Nasi Bakar Jamur – Untuk membuat hidangan keluarga tidak harus anda selalu membelinya di luar rumah anda sebenarnya bisa buat sendiri, mungkin dengan rasa yang lebih spesial karena anda membuat dengan hati penuh kasih sayang untuk keluarga hehe, kami disini akan berusaha selalu memberikan tutorial memasak yang mudah untuk anda praktekan dirumah.
Bahan Nasi Bakar Jamur :
- 750 g nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak wijen untuk menumis
Bahan isi Nasi Bakar Jamur :
- 150 g jamur kancing, potong dadu
- 3 buah jamur shitake, potong dadu
- 250 g tahu, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
- 50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- minyak wijen untuk menumis
Alat Pelengkap Bahan
- daun pisang
- lidi
Cara membuat dan memasak Nasi Bakar Jamur :
- Nasi: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk-aduk. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat, sisihkan.
- Isi: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan jamur kancing, jamur shitake, tahu, dan kacang merah. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sisihkan.
- Ambil selembar daun pisang, tata tumisan nasi dan tumisan jamur.
- Bungkus menyerupai lontong, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
- Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga tumisan nasi dan tumisan jamur habis.
- Panaskan wajan datar anti lengket, panggang hingga harum dan daun pisang berwarna kecoklatan.
- Angkat, sajikan hangat bersama saus sambal.
Sekian tadi dari saya semoga berhasil :D
0 komentar:
Posting Komentar